Trigo Panificable

Trigo pan argentino y uruguayo para molinos harineros de Brasil, el norte de África y el sudeste asiático. Proteína, falling number y calidad de gluten son los tres parámetros que definen un contrato de molienda, y los tres se certifican en puerto de carga. El trigo forrajero se ofrece por separado cuando la campaña deja lotes de menor proteína o con daño climático.

• Molienda de harina para panificación
• Mezclas para pastas y sémola
• Trigo forrajero para balanceados
• Extracción industrial de gluten y almidón

Proteína

11,5–12,5 %

Humedad

13,5 % máx

Peso hectolítrico

78 kg/hl mín

Falling number

250 s mín

Gluten húmedo

26 % mín

Materia extraña

1,5 % máx

Granos dañados

2 % máx

Las especificaciones son indicativas. Los parámetros contractuales finales se acuerdan por embarque y los certifica un surveyor independiente en puerto de carga.

• Granel en bodega — Handysize a Panamax
• Contenedor 20' con liner bag de PP, 26–27 TM
• Bolsas de polipropileno de 50 kg
• Big bags de 1.000 kg